Taberner nº1 2006

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Taberner nº1 2006

66,00

Precio por botella.

D.O.: Vino de la Tierra de Cádiz.

Uva: Shyrah, Merlot y Cabernet Sauvignon.

Tiempo en barrica: 24 meses, en roble francés Allier.

Contenido en alcohol: 14,5°

Vino de exquisita complejidad, sutileza y finura. En bodega se selecciona tanto los racimos como las bayas. La fermentación transcurre en tinos de madera y no se emplean bombas para el remontado, para extraer el color se “bazuquea” cada dos horas durante 15 días. Este vino no ha sido sometido a ningún método de filtración. Vino sabroso y especiado con una clara influencia de la uva Syrah.

Notas de cata

Negro apicotado
Complejo en nariz, con aromas de fruta madura, lácticos, ciruela, higos, balsámicos, hierbas aromáticas, piel de naranja, nobles aldehídos.
Sabroso en boca, muy aromático y frutal, con viva acidez, taninos finos y maduros, con textura, golosinad y final largo y persistente.
17°C
Platos contundentes, carnes rojas, cordero asado, caza.