Taberner nº1 Syrah 2.007
133,90€
Precio por botella.
D.O.: Vino de la Tierra de Cádiz
Uva: Shyrah
Tiempo en barrica: 24 meses
Contenido en alcohol: 15º
La primavera fue fría y estimuló un desarrollo óptimo de la vegetación sin incidencias notables de plagas y enfermedades; durante el envero los vientos de Poniente fueron los predominantes, favorecieron la acumulación de color y el retraso de la maduración del Syrah y a mitad de septiembre se vendimió con una calidad excepcional.
Notas de cata
Picota granate
Aromas de fruta en compota, ciruela, tostados, torrecfactos, especiados, nobles aldehídos y balsámicos.
Sabroso, equilibrado, noble y madura tanicidad, con esqueleto, buena acidez que aporta frescura. Paso láctico y cremoso.
17º
Platos contundentes, carnes rojas, cordero asado, caza.
