Taberner nº1 Syrah 2.007

Taberner nº1 Syrah 2.007

130,00

Precio por botella.

D.O.: Vino de la Tierra de Cádiz

Uva: Shyrah

Tiempo en barrica: 24 meses

Contenido en alcohol: 15º

La primavera fue fría y estimuló un desarrollo óptimo de la vegetación sin incidencias notables de plagas y enfermedades; durante el envero los vientos de Poniente fueron los predominantes, favorecieron la acumulación de color y el retraso de la maduración del Syrah y a mitad de septiembre se vendimió con una calidad excepcional.

Notas de cata

Picota granate
Aromas de fruta en compota, ciruela, tostados, torrecfactos, especiados, nobles aldehídos y balsámicos.
Sabroso, equilibrado, noble y madura tanicidad, con esqueleto, buena acidez que aporta frescura. Paso láctico y cremoso.
17º
Platos contundentes, carnes rojas, cordero asado, caza.